Nokan Vappumenu
Nokan
Vappumenu
Juhlista vappua ja kevättä Nokan vappulounaalla, johon olemme koonneet pientuottajien herkkuja sekä parhaita metsän ja vesien antimia.
Vappulounas on tarjolla 1. toukokuuta kahdessa kattauksessa: kello 12:00 ja 15:30


MENU

Timjamisuolattua kuhaa ja umamikastiketta

***

Grillattua roomansalaattia ja Grand Reserve juustoa

***

Kuusenkerkkä-ricottaravioli, yrttitempeä ja bearnaisekastiketta

/

Paistettua villikalaa, Nokan kevätkääryle ja misokastiketta

/

Glaseerattua peltopyytä, varhaiskaalia ja lintukermakastiketta

***

Herukanlehti-jugurttiparfait, mustaherukkaa ja hapanruistaikinatippaleipää

74

LUE LISÄÄ RAAKA-AINEISTAMME JA VASTUULLISUUDESTA:
Meille puhtaat maut ja eettiset raaka-aineet
ovat sydämenasia.