MENU NOKKA
Nokka-menussa kiteytyy koko ruokafilosofiamme: sesongin mukaan villinä kasvanutta kalaa, riistaa, yrttejä ja marjoja yhdistettynä vastuullisesti kasvatettuihin pientuottajien raaka-aineisiin.
PARASTA METSÄSTÄ JA VESISTÄ
MENU GREEN
Kasvisruokamenu koostuu sesongin parhaista tuoreista raaka-aineista, joissa yhdistyvät sekä villinä kasvaneet että vastuullisesti tuotetut kasvikset, sienet, yrtit, marjat ja kotimaiset pientuottajien juustot.
Maukas kasvismenu parhaista raaka-aineista
TASTE OF NOKKA
Nokan helmet kotimaisista raaka-aineista, villistä kalasta ja riistasta. Vaihtuva 8 ruokalajin erikoismenu.
Villit suomalaiset raaka-aineet upeimmillaan
À LA CARTE
Listallamme on sesongin parhaat antimet ja Nokan erikoisuudet, kuten itse valmistettu charcuterie. Erikoisraaka-aineiden saatavuuden mukaan vaihtuva Chef’s Choice -annos on Nokan parasta luksusta.
VILLIÄ JA VASTUULLISESTI KASVATETTUA PARHAIMMILLAAN
