Menu Nokka
MENU NOKKA
Nokka-menussa kiteytyy koko ruokafilosofiamme: sesongin mukaan villinä kasvanutta kalaa, riistaa, yrttejä ja marjoja yhdistettynä vastuullisesti kasvatettuihin pientuottajien raaka-aineisiin.
PARASTA METSÄSTÄ JA VESISTÄ

UUSIMAA

Savulahnamoussea ja vesikrassia

SIPOO

Kesäperunoita, muikunmätiä ja rakkohaurua

BOVIK & PERTTELI

Yrttivoissa paistettua karitsaa ja grillattua Ahlbergin luomuroomansalaattia

UUSIMAA

Mansikkamisu ja kuusenkerkkää

75

LUE LISÄÄ RAAKA-AINEISTAMME JA VASTUULLISUUDESTA:
Meille puhtaat maut ja eettiset raaka-aineet
ovat sydämenasia.

SIPOO & RAASEPORI

Nokan kotijuustoa, grillattuja kasviksia ja Ahlbergin luomubasilikaa

SIPOO

Kesäperunoita, rakkohaurua ja wasabinoa

MYRSKYLÄ

Härkäpapu- ja hampunsiemenkroketteja & karhunlaukka-piimäkastiketta

UUSIMAA

Mansikkamisu ja kuusenkerkkää


64

LUE LISÄÄ RAAKA-AINEISTAMME JA VASTUULLISUUDESTA:
Meille puhtaat maut ja eettiset raaka-aineet
ovat sydämenasia.
À LA CARTE
Listallamme on sesongin parhaat antimet ja Nokan erikoisuudet, kuten itse valmistettu charcuterie. Erikoisraaka-aineiden saatavuuden mukaan vaihtuva Chef’s Choice -annos on Nokan parasta luksusta.
VILLIÄ JA VASTUULLISESTI KASVATETTUA PARHAIMMILLAAN

ALKURUOKIA

UUSIMAA

Savulahnamoussea ja vesikrassia 

19

SIPOO & RAASEPORI

Nokan kotijuustoa, grillattuja kasviksia ja Ahlbergin luomubasilikaa

18

NOKKA

Charcuterie & juustoja

24

SIPOO

Kesäperunoita, muikunmätiä ja rakkohaurua

17

PURUVESI

Luomuroomansalaattia, savumuikkua ja vuohengruyere-juustoa

18






PÄÄRUOKIA

BOVIK & PERTTELI

Yrttivoissa paistettua karitsaa ja grillattua Ahlbergin luomuroomansalaattia

35

ITÄMERI

Paistettua villikalaa ja kylmäsavuhauenmätikastiketta

34

MYRSKYLÄ

Härkäpapu- ja hampunsiemenkroketteja & karhunlaukka-piimäkastiketta

29

CHEF’S CHOICE

Kysy päivän erikoinen






JÄLKIRUOKIA

UUSIMAA

Mansikkamisu ja kuusenkerkkää

14

HAKANIEMI

Kotimaisia juustoja

14

KANAVARANTA 7F

Nokan jäätelöä

9

LUE LISÄÄ RAAKA-AINEISTAMME JA VASTUULLISUUDESTA:
Meille puhtaat maut ja eettiset raaka-aineet
ovat sydämenasia.

MENU NOKKA

LUE LISää

MENU GREEN

LUE LISää

À LA CARTE

LUE LISää