Rapukausi on täällä! / Crayfish season is here!

Rapumenu / Crayfish menu

Herkkusuille heinäkuun odotetuin päivä on ravustuksen aloitus 21.7. Ja silloin alkaa myös Nokan rapukausi! Tarjoamme sesonkiin räätälöidyn rapumenun – ja ravuille räätälöidyn erikoissnapsimme. Katso rapumenu ja tee pöytävaraus ajoissa! / For gourmands, the most anticipated day in July is the 21st when the crayfish season opens. July 21st also marks the opening of Restaurant Nokka’s crayfish season! Take a look at our Crayfish Menu and make a table reservation on time!

Kesän odotetuin sesonki / Waiting is over

NOKAN RAPUMENU
 

Rapuja päivän hintaan

***

Paistettua villikalaa ja tummaa rapu-fenkolikastiketta
Pouilly-Fumè Dezat 2021, Andre Dezat, AOC Pouilly Fumè, France 15/12cl

/
 
Kevyesti savustettua villisorsanrintaa, karviaista ja punajuurta
Côte De Beaune Village 2019, Louis Latour, Côtes de Beaune, France 17/12cl

/
 
Paahdettua kukkakaalia, Syrjähyppy-vuohenjuustoa ja härkäpapu-hampunsiemenragu
Nokka Riesling Trocken 2020, Spanier Gillot, Rheinhessen, Germany 13/12cl

***
 
Maissijäätelöä, karamellisoitua omenaa ja friteerattua haparuistaikinaa
Sauternes 2018, Maison Sichel, AC Sauternes, France 17/8cl
 

Menu karitsalla
55

Menu kalalla
49

Menu kasvispääruualla
43


Rapujuomia

Chablis St. Martin 2020, Domaine Laroche, France 94
Chablis 1er Cru Montèe de Tonnerre 2020, Jean Collet, France 129
Sancerre Comte Lafond 2020, De Ladoucette, Loire, France 97
Snapsi: Nokan Koskenkorvasnapsi 9/4 cl


Lisäksi ravut päivän hintaan
Rapuja saa ennakkotilattuna.
Tilaa ravut soittamalla ravintolaan vähintään 2 arkipäivää aiemmin: 09 6128 5600

CRAYFISH MENU


Crayfish for the price of the day

***

Pan-fried wild fish with dark crayfish and fennel sauce
Pouilly-Fumè Dezat 2021, Andre Dezat, AOC Pouilly Fumè, France 15/12cl

/

Lightly smoked wild duck breast with gooseberries and beetroot
Côte De Beaune Village 2019, Louis Latour, Côtes de Beaune, France 17/12cl

/

Roasted cauliflower with Syrjähyppy-goat cheese and ragu of broad beans and hemp seeds
Nokka Riesling Trocken 2020, Spanier Gillot, Rheinhessen, Germany 13/12cl

***

Corn ice cream with caramelized apple and deep fried sour rye dough
Sauternes 2018, Maison Sichel, AC Sauternes, France 17/8cl



Menu with wild duck main
55

Menu with fish main
49

Menu with vegetarian main
43


Beverages for crayfish

Chablis St. Martin 2020, Domaine Laroche, France 94
Chablis 1er Cru Montèe de Tonnerre 2020, Jean Collet, France 129
Sancerre Comte Lafond 2020, De Ladoucette, Loire, France 97
Snapsi: Nokan Koskenkorvasnapsi 9/4 cl

Crayfish must be pre-ordered at least two bank days prior to your event.
Please pre-order the crayfish by calling the restaurant: +358 9 6128 5600

vaaleavihrea_bg